Shrimp Spring Rolls with Peanut Dipping Sauce| eztub Miniature Cooking#1

1 year ago
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#eztubMiniatureCooking,#MiniFood,#ミニチュア.

ベトナムサラダロール

暑くて食欲の無い時にお薦めです。料理する時も殆ど火を使用しないし、アントレー自体も熱くありません。野菜、プロテイン、カーボと栄養的にもバランスがとれていると思います。それに、カンタン(私がつくれるんだから、クス)!

てりぃ てりぃ

材料 (2人分)

春雨

4 オンス サラダロールの皮 8 枚 サラダ菜(菜っ葉類) 4 枚 韮 4 本 ミントの葉 4 本 東京長ねぎ 2 オンス 調理済みの身だけの海老 12 個 調理済みの鶏肉 4 オンス 作り方

1

材料を揃えます。調理しながらでもOKなんですが、全部揃っているほうがスムースに事が運ぶと思います。

2

以下、下ごしらえです。 春雨-食べ残すと固くなるので、柔らかめに茹でて、半分位に切ります。レタス-細切れにしてもOKですが、うちは、サラダロールの皮より半分か、一回り小さめにカットします。中心部の芯は、無くしたほうが、口当たりがグッドです。

3

韮-半分に切る。 ミント-茎から葉をはずす。 東京長ねぎ-みじん切りにする。 鶏肉、海老-茹でるか、チンして、鶏肉は一口大にちぎり、海老は身だけにして、縦に半分に切る

4

巻く時は、皿に水を入れ、サラダロールの皮をそれに浸した後、平らな所に置き、レタスを土台に、韮、その他の材料をのせて、1回巻き、その後、海老の表が外側に見える様に巻き込む。

5

ソースは、ホイゼンソースとホットソースを混ぜて、濃い様でしたら、水で薄めます。

#eztubMiniatureCooking,#MiniFood,#ミニチュア. ベトナムサラダロール 暑くて食欲の無い時にお薦めです。料理する時も殆ど火を使用しないし、アントレー自体も熱くありません。野菜、プロテイン、カーボと栄養的にもバランスがとれていると思います。それに、カンタン(私がつくれるんだから、クス)! てりぃ てりぃ 材料 (2人分) 春雨 4 オンス サラダロールの皮 8 枚 サラダ菜(菜っ葉類) 4 枚 韮 4 本 ミントの葉 4 本 東京長ねぎ 2 オンス 調理済みの身だけの海老 12 個 調理済みの鶏肉 4 オンス 作り方 1 材料を揃えます。調理しながらでもOKなんですが、全部揃っているほうがスムースに事が運ぶと思います。 2 以下、下ごしらえです。 春雨-食べ残すと固くなるので、柔らかめに茹でて、半分位に切ります。レタス-細切れにしてもOKですが、うちは、サラダロールの皮より半分か、一回り小さめにカットします。中心部の芯は、無くしたほうが、口当たりがグッドです。 3 韮-半分に切る。 ミント-茎から葉をはずす。 東京長ねぎ-みじん切りにする。 鶏肉、海老-茹でるか、チンして、鶏肉は一口大にちぎり、海老は身だけにして、縦に半分に切る 4 巻く時は、皿に水を入れ、サラダロールの皮をそれに浸した後、平らな所に置き、レタスを土台に、韮、その他の材料をのせて、1回巻き、その後、海老の表が外側に見える様に巻き込む。 5 ソースは、ホイゼンソースとホットソースを混ぜて、濃い様でしたら、水で薄めます。

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Food Recipe - 9.3
My experience - 9.3
Process during - 9.5
Food presentation - 9.6

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